منتـديات شباب كلكـول


فضاء كلكول يرحب بك زائرنـــا الكــــريم...

وسجل معنا لنثري معاً هذا الفضاء بالحب والجمال والإبداع...
مع التحية؛

منتديات سـودانية حواريــــــة حــرَّة مفتوحــــة للجميــع... تُعَبِّـــــرُ بالكلمة في حـدود القانـــون والأخلاق الإسلامية السمحة والذوق العـــام

دخول

لقد نسيت كلمة السر

أخبار كلكــــــول

 

سحابة الكلمات الدلالية


طبق العصيدة السوداني

شاطر
avatar
aldeeba
قـلــم على الطريـــق
قـلــم على الطريـــق

ذكر الجدي

تاريخ تسجيلي : 23/11/2008
عدد مساهماتي : 155
مقيم في : UAE


نقاط تفاعلي : 18214
نقاط سمعتي : 14
<b>::My:</b> ::My: : التختارو لي لاشك جميل ياجميل‏

قلب2 طبق العصيدة السوداني

مُساهمة من طرف aldeeba في الخميس 09 أبريل 2009, 10:32 pm

طبق العصيدة السوداني



الكمية تكفي: 3 كيلوغرام مدة الطهي: 20 دقيقة مدة التحضير: 10 دقائق

العصيدة عبارة عن عجين من دقيق الدخن ( الذرة) وهي وجبة رئيسية فى الجزء الغربي من السودان وتأكل في الوجبات الثلاث



المقادير
2 كيلوجرام من دقيق الدخن
2 لتر من الماء
الطريقة
يسخن الماء فى النار حتى درجة أقرب إلى القليان ويجهز في هذه الأثناء نصف كيلو دقيق على شكل عجينة خفيفة. .1
ثم يضاف العجين إلى الماء فى النار ويترك لحوالي 10 دقائق ثم يضاف باقى الدقيق قليلاً فقليلاً حتى تكون العجنة قوية بعض الشيء. .2
ثم يترك في نار هادئة لمدة 10 دقائق وبذلك يكون طبق العصيدة جاهز ... يقدم مع ملاح التقلية وهو من اللحم المجفف المعروف بالقديد . بالهناء والشفاء وجبة شهية
avatar
amirageeb
المؤسـس

ذكر السرطان

تاريخ تسجيلي : 14/10/2008
عدد مساهماتي : 302
جنسيتي : SUDANI
مقيم في : Riyadh, SA


نقاط تفاعلي : 18592
نقاط سمعتي : 6
<b>::My:</b> ::My: : Hi EveryBody

قلب2 رد: طبق العصيدة السوداني

مُساهمة من طرف amirageeb في الجمعة 10 أبريل 2009, 10:37 am

والله يا الديبة رجعتنا للزمن السمح...!

حليل العصيدة وحليل أهلها؛ تعرف هنا الجماعة بسموها شنو؟ قالوا: (معصومة)

أذكر ونحن صغار كانت العصيدة جزء أساس من برنامجنا الغذائي ولكن بالتأكيد لم يكن الأمر مخطط له ولكن... الزول يوقم الصباح يلقى العصيدة حارة وجمبها اللبن.

وهنالك حاجة اسمها الحتروب"بتعرف الحتروب يا باسمهندس دبدوب؟" الحتروب دا باقي العصيدة المربوبة في اللبن بعد ما الناس ياكلوا؛ وهنا العديد من الذكريات ربما نعود لنحكيها مرة قادمة.

وردة لروحك الشفيفة...


تحياتي لك و...
كل الود،













منتديات شباب كلكول



______________________________________________
What life had taught me, I would like to share with you
LIFE IS SIMPLE... TREAT IT AS SUCH

avatar
ودماسا
مشـــرف المنتديات الأدبية

ذكر الجدي

تاريخ تسجيلي : 18/10/2008
عدد مساهماتي : 545
جنسيتي : سوداني
مقيم في : الرياض - السعودية


نقاط تفاعلي : 18959
نقاط سمعتي : 14
<b>::My:</b> ::My: : يمه العزيزه الشوق غلب ليك ياوحيده وللبلد ‏

قلب2 رد: طبق العصيدة السوداني

مُساهمة من طرف ودماسا في السبت 11 أبريل 2009, 10:03 am

حقيتا زي ما قال الاخ عامر رجعت لينا ذكريات قديمة قد تكون بات في النسيان والله يادبدوب خليتنا نجوع كل ماندخل علي المنتدي بهذه العصيدة الكاربة دي
ولك التحية
ودماسا










منتديات شباب كلكول



وددت لو اهدي مع الايام تزكارا روحا وقلبا وللاحباب ازهارا

    الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 19 سبتمبر 2018, 4:18 pm